一、项目背景 
    牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。牛肉干作为一种休闲食品，已被越来越多的人们接受，嗜好牛肉干的人群正在快速增加。巴彦淖尔市是内蒙古粮食主产区，地处肉牛养殖生产带，独特的地理气候条件造就了万牛养殖,种牛引进优良肉牛品种荷斯坦小公牛，犊牛来源充足、可靠。 
    二、建设条件 
    2019年，全市肉牛饲养量为8.76万头，其中存栏4.7万头，出栏4.06万头，牛肉产量1.3万吨。巴彦淖尔市养殖的肉牛品种主要为蒙古黄牛以及少量的西门塔尔、利木赞牛的二三元杂交品种，其中荷斯坦奶牛公犊育肥就占牛出栏量的60%。形式以农户分散饲养、龙头企业收购为主。牛肉产品多是未经处理的鲜肉、冷冻肉和熟食，基本自销，投资潜力巨大。 
    三、建设内容 
    年产8万吨牛肉干项目 
    四、投资估算：总投资45000万元 
    五、效益预测：销售收入46400万元，年均利润22493万元，税后利润20930万元