一、项目概况 
    人造肉分两种，其中一种人造肉又称大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。大豆蛋白肉实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。利用动物干细胞制造出的人造肉，研究人员用糖、氨基酸、油脂、矿物质和多种营养物质“喂养”干细胞，让它不断“长大”。 
    二、项目背景 
    大豆蛋白肉无毒无害，是一种绿色、安全、保健食品。由于其脂肪低，是高血压、冠心病、糖尿病人的理想食品，凉拌、烧、炒皆宜，味道鲜美可口，长期食用可增强体质，有益于身体健康。大豆蛋白中蛋白质含量在90％以上，氨基酸种类有近20种，并含有人体必需氨基酸，其营养丰富，不含胆固醇，是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一。 
    三、建设条件 
    内蒙古是我国重要的大豆生产基地，也是我国非转基因绿色优质大豆主产区之一，常年播种面积在1000万亩左右，总产100万吨左右，播种面积占全国的8%，仅次黑龙江省和安徽省，位居全国第三位，总产量低于黑龙江省位居第二位。巴彦淖尔市气候和土壤等资源条件非常适宜大豆生产，同时工业污染少、生态环境好、病虫发生轻、规模化经营程度高、农药化肥投入水平低，是少有的一块绿色净土，属于我国典型的优质绿色大豆产业带。 
    四、建设内容 
    生产约2天/万片植物肉排，日常产量约2吨。 
    五、投资估算 
    项目总投资为5000万元。 
    六、效益预测 
    正式运营达产后，可实现年均销售收入30000万元。